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6 cafés en langue des signes à visiter dans le monde

Avec Starbucks qui a récemment ouvert son cinquième café en langue des signes, les restaurants et cafés détenus et / ou gérés par des personnes sourdes sont de plus en plus nombreux.
Voici quelques-uns des restaurants et cafés en langue des signes du monde entier.

Premier café en langue des signes de Starbucks à Washington, DC

À l'automne 2018, Starbucks a ouvert son premier magasin de signature aux États-Unis près de l'Université Gallaudet. Non seulement cet endroit offre des possibilités d'emploi aux personnes sourdes et malentendantes, mais tous ses employés parlent couramment la langue des signes américaine. De plus, le café vise à éduquer et à éclairer la société sur les personnes sourdes et malentendantes. L'inspiration pour cet emplacement a été tirée du premier magasin de signature de Starbucks qui a ouvert ses portes en Malaisie en 2016.

Si vous visitez cet endroit, vous verrez des employés communiquer en ASL et utiliser des options de haute technologie comme des blocs-notes numériques. Il y a même un «signe de la semaine» pour les clients qui ne connaissent peut-être pas l'ASL mais sont curieux d'apprendre. Tabliers, parapluies et autres éléments de la boutique comportent des mots en ASL.

Mozzeria à Washington DC

Cette pizzeria de style napolitain mesure près de deux fois la taille de son emplacement d'origine à San Francisco. Ce deuxième site a ouvert ses portes en septembre 2020 et emploie des travailleurs sourds et malentendants. Comme son voisin Starbucks, Mozzeria est proche de l'université Gallaudet. En fait, les fondateurs de Mozzeria, Melody et Russ Stein, s'y sont rencontrés.

Chez Mozzeria, les convives communiquent avec les serveurs à l'aide de symboles ASL qui correspondent aux éléments de menu. Selon Eater Washington DC, le studio de design «a utilisé les principes de« DeafSpace »avec le placement stratégique des fenêtres, l'éclairage et les sièges pour maximiser l'expérience visuelle des clients et des employés.»

RC Deaf Missions Cafe en Malaisie

Dix ans avant que Starbucks n'ouvre son café en langue des signes en Malaisie, deux frères et sœurs avaient la même idée. Agnes et Mario Peter étaient animés par leur passion pour la communauté sourde. Comme l'indique leur site Web, «La mission a été fondée pour offrir aux sourds un moyen d'être employé afin d'améliorer leurs moyens de subsistance. La mission a pour vision d'être également une industrie de services avec un impact sourd, en sensibilisant la communauté sourde, sa culture et sa langue – la langue des signes malaisienne (BIM).

Le site Web indique également que le développement de #deaftalent chez leurs employés est encouragé. L'entreprise investit dans le personnel et le forme pour s'assurer qu'il possède une variété de compétences, y compris une formation en cogestion d'entreprise.

Dans ce café, vous pouvez non seulement vous adonner à des plats délicieux, mais vous pouvez également vous engager avec le personnel dans le BIM. Vous pouvez même aller plus loin dans votre apprentissage en participant à des cours de langue des signes dispensés au café par des instructeurs sourds qualifiés. Des objets artisanaux fabriqués par des personnes sourdes sont également disponibles à l'achat. L’entreprise s’est clairement développée depuis sa création dans la maison Peters il y a 14 ans.

Lire la suite: 5 façons dont les restaurants peuvent être plus sourds

Sikia Cafe en Ouganda

Lorsque Shada et Imran Nakueira ont acquis un espace de restauration à Jinja, en Ouganda, ils ne savaient pas quoi en faire. Ils avaient toujours voulu travailler avec des personnes handicapées. L'inspiration a frappé lorsque Shadia a acheté des citrons à un vendeur sourd du marché. Elle a remarqué que de nombreuses personnes l'évitaient. Elle se demande s’il existe un moyen de mettre en valeur les compétences des sourds et de faire tomber les barrières.

Ce fut la naissance du Sikia Cafe, dont le nom dérive du swahili pour signifier «entendre» ou «écouter».

«L'écoute se produit de bien des façons au-delà du son: langage corporel, émotion, regarder», a déclaré Shadia Nakueira au Christian Science Monitor.

«L'écoute se produit de bien des façons au-delà du son: langage corporel, émotion, regarder.»

Le café, composé de serveurs sourds, est connu pour ses célèbres saveurs de glaces colorées. Pour passer une commande, les clients peuvent référencer une infographie dans le menu qui montre comment signer des mots pour des éléments de menu et des phrases. Les commandes peuvent également être écrites.

La discrimination est courante en Ouganda en ce qui concerne les personnes sourdes et malentendantes. Le café espère lutter contre cette stigmatisation et accroître la sensibilisation. Dans le processus, ils aident également leurs employés. L'un d'eux a crédité le café de lui avoir appris à écrire en plus de ses nouvelles compétences professionnelles.

Tradeblock Cafe à Melbourne

Tradeblock Cafe est géré par des étudiants du Victoria College for the Deaf. J'ai eu l'honneur de visiter. Je suis entré dans un sentiment intime presque immédiat et je me suis senti instantanément à l'aise. Il y avait un iPad avec des vidéos sur la façon de signer différentes commandes en Auslan (langue des signes australienne), afin que les clients puissent pointer ou essayer de signer des commandes.

Là-bas, j'ai rencontré la femme qui a lancé le café il y a neuf ans pour aider à faire tomber les barrières de communication et préparer les élèves au monde de l'audition.

Elle m'a expliqué qu'il y avait deux enseignants en poste la plupart du temps, des étudiants certains jours de la semaine et des adultes d'autres jours de la semaine. Certains anciens élèves ont du mal à s'acclimater à la vie à l'extérieur dans le monde de l'audition, alors Tradeblock permet à certains de revenir en espérant retrouver leur confiance pour travailler dans un monde auditif.

Le propriétaire m'a ensuite parlé de l'utilisation soigneusement sélectionnée de l'iPad pour passer des commandes. Alors que beaucoup vont simplement pointer vers le menu pour commander, cela permet aux personnes entendantes de se connecter avec les sourds à un niveau différent. Étant donné que les personnes sourdes doivent toujours trouver des moyens de communiquer dans le monde de l'audition, le but est de montrer l'autre côté de celui-ci.

Bravo Cafe à Taipei

En me baladant autour de Taipei, j'ai également eu le plaisir de visiter le Bravo Cafe. Il est petit, pittoresque et plein de caractère – littéralement et métaphoriquement, car il y avait des personnages de dessins animés partout! Lors de la commande, les clients pointent simplement sur l'élément de menu. Les employés composent le total et le désignent. Après avoir payé, votre commande est sortie.

Alors que j'attendais mon thé au lait et ma gaufre au thé vert, j'ai admiré les images sur le mur, qui montraient comment signer différents mots en langue des signes taïwanaise (TSL). Il y avait des mots que vous pourriez utiliser pour décrire votre nourriture ou vos boissons, comme «délicieux», «chaud», «froid» ou «sucré». Lorsque le personnel a apporté ma nourriture, ils ont pu me voir essayer d'imiter les panneaux TSL. Ils ont souri chaleureusement et ont travaillé patiemment pour me montrer chacun des mots identifiés sur le mur.

Ashley est une jeune fille de 29 ans qui adore voyager et essayer de nouvelles choses. Elle souffre d'une perte auditive bilatérale sévère et porte une aide auditive Phonak Naída V-SP dans une oreille et un implant Esteem dans l'autre. Elle joue au football pour l’équipe nationale des femmes sourdes des États-Unis. Elle parcourt actuellement le monde à la recherche d’aventures et de perspectives tout en découvrant les communautés sourdes et malentendantes de divers pays. Ses voyages peuvent être suivis sur instagram @ ashley5chanel ou sur son blog deaftattooedandemployed.com.

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